Dr. Willi Knoll GmbH & Co. KG
Rösti
Ogni regione ha la sua specialità... soprattutto quando si tratta di patate. Dalla tradizione della cucina svizzera abbiamo adottato un delizioso piatto di patate, il famoso Rösti! Il Rösti è una fetta dorata con una crosta croccante a base di patate grattugiate, ma ci sono due indicazioni principali: una prevede che le patate siano grattugiate da crude, l'altra da cotte. Noi abbiamo optato per la precottura per facilitare la preparazione e ottenere una consistenza più morbida all'interno. Il rostì può essere arricchito con molti altri ingredienti come pancetta, cipolle o formaggio, ma nella confezione del rostì Dr. Willi Knoll troverete solo patate perché.... è già così delizioso! Lasciamo a voi la scelta di sperimentare il Rösti nelle sue varianti più tradizionali o innovative.
Preparazione
Prima di aprire la busta di alluminio, allentare leggermente il contenuto esercitando una leggera pressione. Versare il contenuto della confezione – senza aggiunta di grassi – in una teglia antiaderente e distribuire uniformemente le patate. Friggere brevemente (ca. 3-5 minuti a fuoco medio), mescolando di tanto in tanto. Premere le patate dal bordo della padella verso il centro e friggerle per circa 5 minuti finché non si sarà formata una crosticina dorata sul bordo, quindi girare. Per girare, posizionare un coperchio piatto o un piatto sulla padella, premere con decisione e capovolgere. Rimettete il Rösti così girato dal coperchio o dal piatto nella padella e fate rosolare il secondo lato per circa 5 minuti fino a doratura.
100g contengono
per 100g cotto
% (100g)*
Enrgia
403kJ / 96 kcal
806 kJ / 192 kcal
5 %
Grasso
3,0 g
6,0 g
5 %
di cui grassi acidi saturi
0,3 g
0,6 g
4 %
Carboidrati
14,5 g
29,0 g
2 %
di cui zuccheri
0,3 g
0,6 g
5 %
Fibre
2,1 g
4,2 g
<1 %
Proteine
1,6 g
3,2 g
3 %
Sale
1,2 g
2,4 g
19 %
Quantità di riferimento per un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
Serviervorschlag
Qualität von unseren Liferanten
Ganz gleich, welches Dr. Willi Knoll-Produkt Sie probieren: Was Sie auf Ihren Geschmacksknospen spüren werden, ist unsere grenzenlose Leidenschaft für die Königin der Küche: die Kartoffel. Denn beste Qualität bedeutet für uns nicht nur, allen Anforderungen der Qualitätsproduktion gerecht zu werden, sondern auch den guten Geschmack und die hohen Ansprüche unserer Kunden zu befriedigen. Deshalb legen wir seit mehr als 80 Jahren großen Wert auf die überwiegende Verwendung von Kartoffeln aus 100 % nachhaltiger Landwirtschaft. Mit anderen Worten: Wir setzen nur das Beste auf die Zutatenliste, denn wir sind, was wir essen.